柳川鍋のどじょうのかわりに、カキを入れてみました。 カキ ごぼう（ささがき） 卵 薬味（白髪ネギ） だし汁 めんつゆ だし汁（お湯＋和風だしでもOK)にカキと酒を少々入れ、軽く火を通す 鍋というより、卵とじなので、汁は少なめに カキからも水分が出ます…