はさみ揚げ

ワカメを天ぷらにできるか

水分の多いワカメだけだとはねるだけだから、レンコンにはさんでみました
もうひとつは、シソに巻いて揚げてみた

レンコンの方は、のりのような香りになりちょっと違うワカメ味
天つゆより塩の方が合うと思います
粉末のゆず胡椒で食べてみたら、結構いいつまみ！

ワカメをシソで巻いたものは、ワカメの食感は残るけれど、
シソとワカメだけではちょっと物足りない感じでした
とろろを入れてシンジョにして揚げたらいいかも
今度挑戦してみます