旬のもの カツオ

カツオのタタキをサラダ風にしました
これもカルパッチョですか
それにしては、ちょっと厚く切りすぎましたが

ドレッシングはポン酢にオリーブオイルを入れて混ぜ、バルサミコ酢をほんのちょっと
ニンニクをオリーブオイルで香りを出していれてもいいかも

今はいろんなドレッシングを売っているからお好きなドレッシングを使えばいいと思います

トッピングもオニオンスライス レモン シソ ミョウガを使いましたが お好みでなんでもいいよね

カツオが美味しければなんでもいけるって